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Ratgeber · Versicherungen für die Gastronomie
Ratgeber Versicherungen für die Gastronomie
Für wen das Thema wichtig ist, worauf es ankommt, typische Fehler und Antworten auf häufige Fragen.
Für wen
Für wen das besonders wichtig ist.
Viele Gäste, viel Personal, hohe Fixkosten.
Früh öffnen, viel Laufkundschaft.
Kleine Fläche, hohe Abhängigkeit von Geräten.
Abendbetrieb, Glas, Gäste mit Alkohol.
Gut zu wissen
Worauf es in deiner Branche ankommt.
Ob verdorbene Ware nach einem Stromausfall oder Geräteschaden versichert ist, hängt vom Vertrag ab. Das gehört in die Prüfung.
Für Jacken und Taschen von Gästen gelten oft eigene Regeln und Grenzen. Vorher klären, was gilt.
Große Fensterflächen und Glastüren sind ein eigenes Thema. Je nach Vertrag gesondert versichert.
Mit Angestellten und Aushilfen kommen Arbeitsrecht und die Haftung für deren Fehler dazu.
Aus der Praxis
Häufige Fehler.
Ohne Betriebsunterbrechung fehlen nach einem Schaden die Einnahmen für Miete und Löhne.
Wer zu niedrig versichert, bekommt im Schaden womöglich nur einen Teil ersetzt.
Lieferdienst, Catering, Außenbereich: Neue Tätigkeiten gehören in den Vertrag.
Häufige Fragen
Was mich Menschen dazu fragen.
„Ist eine Betriebshaftpflicht für Gastronomen Pflicht?“
Gesetzlich in der Regel nicht. Viele Vermieter verlangen sie aber, und bei Personenschäden haftest du unbegrenzt.
„Zahlt die Inhaltsversicherung auch die Schließzeit?“
Nein. Dafür gibt es die Betriebsunterbrechungsversicherung.
„Sind Lieferdienst und Catering mitversichert?“
Nur wenn sie im Vertrag stehen. Melde neue Tätigkeiten deinem Versicherer.
„Was ist mit Schäden durch Mitarbeitende?“
Schäden, die Angestellte bei der Arbeit Dritten zufügen, sind in der Betriebshaftpflicht in der Regel mitversichert.
„Womit sollte ich anfangen?“
Meist mit der Betriebshaftpflicht und der Frage, was eine längere Schließung kosten würde.
Persönlich
Lieber im Gespräch klären?
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Quellen
- § 823 BGB – Schadensersatzpflicht
- § 100 VVG – Leistung des Versicherers in der Haftpflichtversicherung
Stand: 29. Oktober 2026. Verfasst von Galal Sattar, Versicherungsfachmann in Nürnberg. Diese Seite gibt allgemeine Informationen und ersetzt keine individuelle Beratung. Leistungen, Wartezeiten und Ausschlüsse richten sich nach den Bedingungen des jeweiligen Tarifs. Als gebundener Versicherungsvertreter biete ich die Produkte der Versicherer an, für die ich tätig bin, siehe Erstinformation.