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Gastronomie

Volle Küche, volle Tische. Und wenn etwas passiert?

In der Gastronomie kommen Gäste, heiße Küche, Kühlware und die eigenen Räume zusammen. Hier erfährst du, welche Risiken typisch sind und welche Versicherung welche Lücke schließt.

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Galal Sattar im Gespräch in seinem Büro

Kennst du das?

Situationen, mit denen Menschen zu mir kommen.

  • Ein Gast rutscht auf nassem Boden aus und verletzt sich.
  • Ein Brand in der Küche macht das Lokal für Wochen unbenutzbar.
  • Die Kühlung fällt aus, und die Ware ist verdorben.
  • Ein Gast behauptet, nach dem Essen krank geworden zu sein.

Absicherung

Was du absichern kannst

Die Reihenfolge richtet sich danach, was dein Lokal am härtesten treffen würde.

Betriebshaftpflicht

Für Personen- und Sachschäden bei Gästen und Dritten, inklusive Abwehr unberechtigter Forderungen.

Aus dem Alltag

Beispiele: Was passiert, wenn …?

Typische Fälle als Beispiel. Was im Einzelfall gilt, steht in deinem Vertrag.

… ein Gast auf nassem Boden ausrutscht?

Was kann helfen?
Mögliche Folgen
Behandlungskosten, Schmerzensgeld, eventuell Verdienstausfall.
Passende Versicherung
Betriebshaftpflicht.
Voraussetzungen und Ausschlüsse
Bis zur vereinbarten Versicherungssumme. Vorsatz ist nie versichert.
Im Gespräch klären

… ein Fettbrand die Küche zerstört?

Was kann helfen?
Mögliche Folgen
Reparatur, neue Geräte, wochenlange Schließung.
Passende Versicherung
Inhaltsversicherung für die Einrichtung, Betriebsunterbrechung für die laufenden Kosten.
Voraussetzungen und Ausschlüsse
Nur für die vereinbarten Gefahren. Sicherheitsvorschriften für die Küche einhalten.
Im Gespräch klären

… die Kühlung über das Wochenende ausfällt?

Was kann helfen?
Mögliche Folgen
Die Ware ist verdorben, der Einkauf muss neu bezahlt werden.
Passende Versicherung
Je nach Vertrag ein Baustein für Kühlgut oder Elektronik.
Voraussetzungen und Ausschlüsse
Nicht in jedem Vertrag enthalten. Vor dem Abschluss ausdrücklich prüfen.
Im Gespräch klären

Bewertungen

Was Kundinnen und Kunden sagen

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Dein Ansprechpartner

Lass uns das zusammen anschauen.

Hallo, ich bin Galal. Gastronomie ist ein Geschäft mit wenig Puffer. Ein paar Wochen Schließung können ein Lokal gefährden. Ich schaue mit dir zuerst auf die Risiken, die dein Lokal wirklich bedrohen, und erst dann auf Verträge.

Kostenlos und unverbindlich, per Telefon, Video oder vor Ort in Nürnberg.

Mein Unternehmen absichern Per WhatsApp fragen 0176 32667996

Die Terminbuchung läuft über Cal.com. Mehr in der Datenschutzerklärung.

Lieber schreiben?

Ein paar Angaben reichen. Ich melde mich persönlich zurück.

Relevante Versicherungsbereiche (optional)

Bitte keine Gesundheitsdaten oder Vertragsnummern ins Formular. Das besprechen wir persönlich.

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Quellen

Stand: 29. Oktober 2026. Verfasst von Galal Sattar, Versicherungsfachmann in Nürnberg. Diese Seite gibt allgemeine Informationen und ersetzt keine individuelle Beratung. Leistungen, Wartezeiten und Ausschlüsse richten sich nach den Bedingungen des jeweiligen Tarifs. Als gebundener Versicherungsvertreter biete ich die Produkte der Versicherer an, für die ich tätig bin, siehe Erstinformation.